Codevasf promove curso de boas práticas de manipulação do mel em Serra Talhada

Para estimular a capacitação técnica de produtores rurais, a Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) promove o curso de “Boas Práticas de Manipulação do Mel”, nos dias 11, 12, 13 e 18 de junho, na Associação dos Apicultores de Mel, em Serra Talhada, sertão de Pernambuco. A formação, com carga horária de 30 horas, faz parte do Projeto Amanhã.

O curso aborda a base legal que envolve a cadeia produtiva da apicultura, a criação de abelhas e a comercialização do produto. Após a fase teórica, os apicultores terão a oportunidade de conhecer instalações de um entreposto de mel. No local, os participantes conhecerão como funcionam os equipamentos usados na produção do mel.

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“O curso é fundamental para o aumento da qualidade e produtividade do mel e, consequentemente, o aumento da renda desses apicultores. Se o apicultor tem acesso a informação, ele produzirá com qualidade”, resume a médica veterinária Illana de Souza, que ministra o curso.

Para os apicultores de Serra Talhada e região, o curso será um divisor de águas. Com a formação oferecida pelo Projeto Amanhã, os apicultores esperam entregar um produto de qualidade ao mercado consumidor. “Identificamos que temos essa carência de qualificação e a Codevasf, pelo Projeto Amanhã, nos atendeu. Esperamos que a região passe a ter casas de mel certificadas com produtos que possamos oferecer ao mercado”, reforça o presidente da Associação dos Apicultores de Mel de Serra Talhada, Cícero Aldo.

O curso também será ministrado nos municípios pernambucanos de Floresta e Carnaíba. As datas e os locais ainda serão definidos.